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デーツとは
今話題のスーパーフードで紀元前から食されて果実です。マグネシウムやカルシウム、鉄分、食物繊維、カリウム、ビタミンA、ビタミンB群など、それぞれの栄養価が非常に高く一粒でこの栄養素を補給できるというバランスの良さがとても魅力的な食べ物です。
そして驚くべきことにデーツには約400もの種類があるといわれています。その中で私たちが選んだサイヤーデーツは、しっとりとした食感で濃厚な甘みは干し柿のような、上質な黒糖のような、それを足して二で割ったような味といった感じです。両方ともなじみのある味なので私たち日本人の味覚にも合うと思います。
enacarnival(エナカーニバル)のデーツは無添加、砂糖不使用で農薬を使用せず自然の状態のまま収穫し天日干しで乾燥させています。どなたでも安心して食べていただけます。

デーツによる効果
ビミンB群による美肌効果やポリフェノールによるアンチエイジング効果。マグネシウムによる整腸効果や食物繊維によるお通じの改善。カロチンが体内に吸収されビタミンAとなり眼精疲労の改善。ほかにもがん予防、動脈硬化の予防。
亜鉛による免疫力アップ、アトピーや喘息花粉症といったアレルギーの抑制にも期待できると言われています。
セロトニン(幸せホルモン)という脳内の物質を生成するのを助けるビタミンB6による幸せになる効果、精神を安定させる効果があります。といったようにデーツにはその一粒で様々な効果が期待されます。
その他にとっても重要な役割といえば
デーツの産地である中東などでは、一日三粒食べると元気な子供が産まれてくるといわれる程、鉄分豊富で葉酸を含むデーツは妊婦の方、妊活中の方にアプローチしてくれます。

大地の恵みデーツと海の恵みの塩との奇跡の出会い。その名も「salt date ソルトデーツ」
天然のデーツの甘みとミネラル豊富な塩の相性が抜群で、最高の組み合わせで最高の味に仕上がりました。使用しているお塩は美しい沖縄の海からとれたミネラルたっぷりの天然のお塩です。離島から本島の様々な塩を食べて、デーツに合うお塩を探しました。enacarnivalオリジナルデーツだからこそ合う。沖縄の塩。
一度食べたら病みつきになること間違いなしです。ここだけにしかない特別なデーツ。是非食べてください。

たくさんの方たちに食べてほしい 唯一無二のソルトデーツ
心と身体が喜ぶスイーツをみなさまの幸せなひとときの中に。そんな想いで一つ一つ手作りで心を込めて作っています。美しく元気に。をかなえる奇跡の果実デーツ。砂糖不使用のデーツの甘味とミネラルたっぷりの沖縄の塩との相性が抜群です。
こちらの商品は人気のソルトデーツをセットにした商品です。お祝いや、様々なプレゼントにとってもおすすめです。食べると口の中で沖縄の海風を感じることができるでしょう。太陽の恵みと海風をあなたに届けます。

ソルトデーツログの味とこだわり
世界中から厳選した材料を使い、一つ一つ心を込めてお店で手作りしています。デーツ、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスを練りこんだ丸太の形のログを食べやすいようにカットしました。(ログとは丸太を意味しています)濃厚なデーツの甘さでドライフルーツやナッツ、スパイスを包み大人の味に仕上げました。デーツの甘さとミネラルたっぷりの沖縄の塩のバランスが抜群です。
エナカーニバルでしか食べられなおすすめの商品です。

材料
〇ソルトデーツログ(salt date log)35g
デーツ、沖縄の塩(沖縄県与那国島)いちじく、くるみ、アプリコット、オレンジ、カルダモン、シナモン
※こちらの商品は、2袋入×3セットです。

美味しい食べ方
ほっと一息。おうち時間のおもとに、大人の楽しみ、お酒のお供に「ソルトデーツログ」生ハムやチーズにもよく合います。

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2021/09/19 最新ニュース

【国際】バイデン大統領、エネルギーと気候に関する主要経済国フォーラム開催。日本含む11ヶ国・地域

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2021/09/19 最新ニュース

【国際】米EU含む9ヶ国・地域、2030年までにメタン30%削減で合意。世界メタン協定

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2021/09/18 最新ニュース

【国際】シカゴ大学のAQLI、大気汚染インデックス発表。中国は成功例。東南アジアとアフリカを危惧

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2021/09/18 最新ニュース

【国際】BGCI、世界初の樹木の絶滅危惧レポート発行。17,510種が絶滅危惧の状態

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2021/09/18 最新ニュース

【ドイツ】BASF、廃プラのマテリアルリサイクル性能を向上させる添加物リリース。サーキュラー

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【国際】バイデン大統領、エネルギーと気候に関する主要経済国フォーラム開催。日本含む11ヶ国・地域
2021/09/19 最新ニュース

 米ジョー・バイデン大統領は9月17日、エネルギーと気候に関する主要経済国フォーラム(MEF)を開催した。参加したのは、米国、EU、イタリア、英国、日本、韓国、インドネシア、バングラデシュ、オーストラリア、メキシコ、アルゼンチンの各国首脳。国連事務総長も出席した。また、別途、ケリー大統領特使が議長を務め、中国、ドイツ、インド、ロシアとの間で閣僚級会合も開催した。  MEFでは、 (さらに…)

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【国際】米EU含む9ヶ国・地域、2030年までにメタン30%削減で合意。世界メタン協定
2021/09/19 最新ニュース

 米ジョー・バイデン大統領は9月17日、「エネルギーと気候に関する主要経済国フォーラム」を開催。EU欧州委員会と共同で、2030年までに2020年比でメタンを30%以上削減することを約束する「世界メタン協定」を発表した。すでに世界9カ国・地域が加盟。今後、他の国にも参加を呼びかけ、11月の第26回気候変動枠組条約グラスゴー締約国会議(COP26)の場で正式に発足させる。  世界メタン誓約に署名したのは、 (さらに…)

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【国際】シカゴ大学のAQLI、大気汚染インデックス発表。中国は成功例。東南アジアとアフリカを危惧
2021/09/18 最新ニュース

 米シカゴ大学エネルギー政策研究所は9月1日、世界の大気汚染の現状を分析したデータ「Air Quality Life Index(AQLI)」の2021年版を発表した。中国を大気汚染削減の成功モデルとして取り上げる一方、東南アジアやアフリカで事態が深刻化していると伝えた。  同レポートは、 (さらに…)

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【国際】BGCI、世界初の樹木の絶滅危惧レポート発行。17,510種が絶滅危惧の状態
2021/09/18 最新ニュース

 英環境NGO植物園自然保護国際機構(BGCI)は9月1日、5年間の調査結果をまとめた「世界樹木現状(State of the World’s Trees)」レポートを発行した。BGCIが2015年に発足した「Global Tree Assessment(世界樹木評価)」プログラムを中心に、樹木の絶滅危惧を分析した世界初のレポートとなった。  今回の調査では、 (さらに…)

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【ドイツ】BASF、廃プラのマテリアルリサイクル性能を向上させる添加物リリース。サーキュラー
2021/09/18 最新ニュース

 化学世界大手ドイツBASFは9月14日、プラスチックのマテリアルリサイクルをサポートする添加剤「IrgaCycle(イルガサイクル)」を発表した。リサイクルする樹脂の種類に応じて5種類用意した。  今回発表したのは、 (さらに…)

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【アメリカ】カーギル、リジェネラティブ農業転換支援で農家に追加報酬支払い。炭素固定量に応じて
2021/09/18 最新ニュース

 食品世界大手米カーギルは9月16日、2030年までにリジェネラティブ農業の面積を約40,500km2に引き上げる目標を達成するため、炭素回収量に応じて調達価格を引き上げるプログラム「Cargill RegenConnect」を発表した。農家に経済的インセンティブを付けることで、リジェネラティブ農業への転換を促す。 【参考】【北米】カーギル、リジェネラティブ農業面積を2030年までに4万km2以上に。生産農家の転換支援(2020年9月 [...]

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【国際】WBCSD、G20諸国の再生可能熱の市場環境評価。日本はティア1になれず
2021/09/18 最新ニュース

 持続可能な発展を目指すグローバル企業団体WBCSD(持続可能な開発のための世界経済人会議)は9月13日、工業用の熱源での「再生可能熱」分野で、G20諸国の市場環境を分析したランキングを発表した。分析では、ブルームバーグNEF(BNEF)も協力した。日本は最も適した市場環境を示す「ティア1」になれなかった。  工業用熱は、 (さらに…)

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【国際】フェイスブック、気候変動に関する偽情報対策強化。信頼できる情報の発信も拡充
2021/09/18 最新ニュース

 IT世界大手米フェイスブックは9月16日、閲覧者が正しい気候変動情報にアクセスできるようにするための施策を発表した。同社が、2021年初旬にイェール大学と共同実施した調査で、調査対象となった全ての国と地域で、10人中6人以上が気候変動に関する情報をもっと知りたいと考えていることがわかった。 【参考】【国際】フェイスブック、偽情報対策強化。偽情報常習ページの全投稿でアラート警告等(2021年5月29日)  今回の施策ではまず、2020 [...]

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【日本】法務省、株式会社の実質的支配者の書面交付制度開始。FATF対応。2022年1月31日から
2021/09/18 最新ニュース

 法務省は9月17日、法人設立後の継続的な実質的支配者の把握の一環で、株式会社からの申出により、登記所で実質的支配者に関する情報を記載した書面を保管し、その写しを交付する制度を創設すると発表した。FATF第4次対日相互審査報告書で「実質的支配者情報の情報把握状況が不十分」と指摘されたことへの対応で、まずは任意の制度として始める。制度開始は2022年1月31日。 【参考】【日本】FATF第4次対日相互審査報告書、日本のマネロン対策を酷評 [...]

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【韓国】現代自動車、2028年までに商用車車種でEV・FCV投入。2045年カーボンニュートラルも
2021/09/18 最新ニュース

 韓国自動車大手の現代自動車は9月15日、ドイツ・ミュンヘンで開催された「IAAモビリティ2021」で、事業運営と製品のの双方で2045年までにカーボンニュートラル(二酸化炭素ネット排出量ゼロ)を実現すると発表した。  実現に向けた戦略としては、 (さらに…)

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【国際】シェル、ケミカルリサイクル技術ブルーアルプに出資。オランダとアジアで4工場建設へ
2021/09/17 最新ニュース

 エネルギー世界大手蘭ロイヤル・ダッチ・シェルは9月9日、同社CVCのシェル・ベンチャーズを通じて、プラスチックのケミカルリサイクル技術ベンチャーのブルーアルプ・ホールディングに21.25%出資したと発表した。  ブルーアルプ・ホールディングは、 (さらに…)

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【国際】ペプシコ、pep+戦略発表。リジェネラティブ農業、水資源、DE&I、栄養改善等で強いコミット
2021/09/17 最新ニュース

 食品世界大手米ペプシコは9月15日、同社のサステナビリティ戦略「pep+(pep Positive)」と、それに伴う2030年の目標を発表した。同戦略は「持続可能な農業」「バリューチェーンのサステナビリティ」「栄養」の3つの柱で構成されている。  まず原材料生産の農業では、 (さらに…)

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【対談】東京都が国内自治体初のソーシャルボンド300億円発行 ~発行の意義と得られた成果~
2021/09/02 事例を見る

 東京都は7月6日、国内の地方自治体初のソーシャルボンドを300億円発行した。年限は5年。格付はS&PでA+。利率は0.005%。主幹事証券会社は三菱UFJモルガン・スタンレー証券、みずほ証券、ゴールドマン・サ [...]

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【対談】水・衛生の分野で世界的な影響力を持つ国際NGOウォーターエイド 〜企業パートナーシップの状況〜
2020/08/21 事例を見る

 水・衛生分野で高い専門性を発揮する国際NGOウォーターエイド。1981年に英国ロンドンで設立され、現在、世界34カ国で活動を展開している。発足してから今年でちょうど満40年。国連持続可能な開発目標(SDGs [...]

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【金融】世界と日本のESG投資「GSIR 2020」の統計。世界のESG投資割合は35.9%に伸長
2021/07/15 体系的に学ぶ

 世界のESG投資額の統計を集計している国際団体のGSIA(Global Sustainable Investment Alliance)は7月14日、ESG投資の統計報告書「Global Sustainable Investment Review(GSIR)」の2020年版統計を発表した。GSIAは、同報告書を2年に一度発行しているが、2020年統計の発表は2021年に遅延した。  GSIAには現在、世界各地域のESG投資協会7団体 [...]

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【金融】グリーンシル問題とは何だったのか?〜サプライチェーン・ファイナンスの事の顛末〜
2021/07/01 体系的に学ぶ

 ロンドンを拠点とする金融会社グリーンシル・キャピタルが3月8日、裁判所に経営破綻を申請した。同社は、サプライチェーンでの決済を融通するサービス「サプライチェーン・ファイナンス」の世界最大手のひとつだったが、「深刻な財政難」に陥って崩壊した。この問題は一体どのように始まり、そしてどのような影響をもたらしているのか。 グリーンシル・キャピタルとは  グリーンシル・キャピタル(以下グリーンシル)は、オーストラリア人金融家のレックス・グリー [...]

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【エネルギー】日本の発電力の供給量割合[2021年版](火力・水力・原子力・風力・地熱・太陽光等)
2021/06/23 体系的に学ぶ

近年、地球温暖化対策への関心が世界的に高まっており、カーボンニュートラルやESG投資に関する取り組みが世界各地で行われています。2020年10月、日本は2050年までにカーボンニュートラルになることを宣言しました。2021年4月には、菅首相が地球温暖化対策推進本部および米国主催の気候サミットにおいて、日本が2030年度までに温室効果ガスを2013年度比で46%削減することを目指すと発表しました。日常生活でもSDGsに関しての取り組みや [...]

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【ランキング】2021年 ダボス会議「Global 100 Index: 世界で最も持続可能な企業100社」
2021/01/26 体系的に学ぶ

 毎年1月が恒例の世界経済フォーラム(WEF)の年次総会(ダボス会議)は、2021年新型コロナウイルス・パンデミックの影響で5月にシンガポールでの開催に延期となり、替わりに1月25日からミニ版のオンライン・イベント「ダボス・アジェンダ」が開催された。  毎年のダボス会議の目玉のひとつは、サステナビリティの観点で世界各国の企業を評価する「Global 100 Most Sustainable Corporations in the Wo [...]

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【環境】化学物質PFASとは何か? 〜マクドナルドやアマゾンが使用禁止を決めた背景やPFOAとの違い〜
2021/01/17 体系的に学ぶ

 ファーストフード世界大手米マクドナルドは1月13日、2025年までに全ての包装・容器からPFAS(パーフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物)を全廃すると発表。また、アマゾンも12月1日、自社ブランド「Amazon Kichen」の食品製品の包装・容器で同じくPFASの使用を禁止した。今回、近年、大きく注目されているPFASについて見ていこう。  PFASは、1940年代頃から普及していった化学物質で、水や油をはじく [...]

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【エネルギー】RE100と現在の加盟企業 〜再生可能エネルギー100%を目指す企業経営〜
2020/12/19 体系的に学ぶ

※2020年12月19日:記事更新 ※2019年12月4日:記事更新 ※2019年2月16日:記事更新 ※2018年9月10日:記事更新 ※2017年2月1日:記事掲載  「RE100」という国際イニシアチブをご存知でしょうか。RE100とは、事業運営を100%再生可能エネルギーで調達することを目標に掲げる企業が加盟するイニシアチブで、「Renewable Energy 100%」の頭文字をとって「RE100」と命名されています。20 [...]

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【9/15、16:無料ウェビナー】USSEC主催、日経BP総合研究所共催シンポジウム「大豆が拓く持続可能な未来・Soy Food and Sustainable Future」
2021/08/28 行動する

 食のサステナビリティに対する社会的な関心が高まる中、プラントベース(植物由来)の食素材としての大豆にあらためて世界的な注目が集まっています。  同時に、日本の食文化である「大豆食品」を世界に向けて発信していくチャンスも到来しています。日本の大豆食品の原料大豆の7割を占めるアメリカ大豆は、「サステナブル調達」がビジネスの前提となっている欧州と連携して、サステナビリティに対する取り組みを進めてきました。本シンポジウムでは、アメリカ大豆の [...]

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【8/4:ウェビナー】みんな電力主催・成長戦略としての脱炭素経営 〜日清食品・カシオ計算機にいま学ぶロードマップ策定と再エネ活用〜
2021/07/07 行動する

 みんな電力株式会社は、8/4に「成長戦略としての脱炭素経営 〜日清食品・カシオ計算機にいま学ぶロードマップ策定と再エネ活用〜」と題してウェビナーを開催いたします。 背景  菅首相のカーボンニュートラル宣言を機に、脱炭素経営への関心が急速に高まっております。 一方で、皆様から「ゴールは決めたものの、それを達成するまでの具体的な取組や戦略を決めかねている」というお声も聞きます。  今回のウェビナーでは、先進的な脱炭素経営を実践されている [...]

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【6/29:ウェビナー】ASSC連続セミナー2021 「CSR/サステナビリティ調達の基礎」
2021/06/15 行動する

 一般社団法人ザ・グローバル・アライアンス・フォー・サステイナブル・サプライチェーン(ASSC:アスク)は、2021年6月29日(火)にASSC連続セミナー2021「CSR/サステナビリティ調達の基礎」を開催します。  昨今、国内外において、サプライヤー工場における強制労働や児童労働、また移民労働者問題を含む現代奴隷制に関する問題があり、またコロナ禍ではさらにサプライチェーン上の脆弱な立場にいる人権保持者と呼ばれる人達の人権侵害のリス [...]

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【6/29、30:オンライン講座】DNV、気候変動対応・サプライチェーンマネジメント講座開講。ESG/SGDs対応無料講座も公開
2021/06/03 行動する

【DNVサステナビリティ ライブラリー】のご案内 導入編:無料コンテンツの公開  昨今の世界的なSDGsの潮流や国内における「2050年カーボンニュートラル」や「2030年温暖化ガス2013年度比 46%削減」など日本政府の掲げた目標をに沿って、産業界においても個々の経営戦略に本質的な対応を求めれられてきております。  そのような状況の中、具体的にどのようなアプローチ、取組が必要なのかお客様からのお声も多くなっており、この度、DNVで [...]

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【5/13:ウェビナー】日本市場における持続可能な大豆の達成‐森林伐採ゼロにむけて
2021/05/06 行動する

 大豆は日本人の食と密接に関係があるのはご存知の通りですが、農水省の調査によると日本における大豆の自給率は7%(平成28年)で、それ以外の93%は輸入に頼っています。しかしながら大豆生産が行われているサプライチェーンの最上流である国や地域では、環境破壊や人権侵害につながることが発生しているのをご存知でしょうか?  過去50年の間に大豆の全世界の生産量は10倍増加し、特に南米ではこの10年弱で生産量が123%の増加となっています。この大 [...]

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【5/27:ウェビナー】トランジション・ファイナンスを巡る最新動向 ​SDGs/ESGセミナー
2021/04/30 行動する

 国際的な第三者評価機関DNVより、SDGs/ESG関連の最新情報を発信させて頂くべく第3回SGDs/ESG無料オンラインセミナーを開催致します。 【SDGs/ESGオンライン無料セミナー】  第3回 「トランジション・ファイナンスを巡る最新動向」開催のご案内 日本が目指す2050年カーボンニュートラルの実現に向けて、「クライメート・トランジション・ファイナンスに関する基本指針」(案)が策定され、今後はこの指針に基づき各業種のロードマ [...]

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